Le attività agricole producono, come ogni altra attività, dei rifiuti.
Oltre ai residui delle coltivazioni, vi sono rifiuti legati alla produzione (residui da pesticidi, da concimi, contenitori vari) ed al trattamento dei prodotti (per esempio le acque con cui si lavano gli ortaggi).
Sono considerati rifiuti agricoli anche quelli che provengono dalle attività di trasformazione dei prodotti dell'agricoltura, come ad esempio oleifici e attività vinicole, e dell'allevamento, come ad esempio i caseifici.
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